Картофельная запеканка с яично-молочной смесью
Описание рецепта
Ингредиенты
Зажарка
- 1 штука Лук репчатый
- 2 дольки Чеснок
- 3 столовые ложки Перец сладкий (маринованный)
Заливка
- 3 штуки Яйцо
- 0,5 стакана Молоко (или сливки)
- Зелень, петрушка, укроп
Основа
- 4 штуки Картофель
Специи
Приготовление:
Картофель очистите от кожуры, и нарежьте тонкими кружочками. Кружочки картофеля варите в кипяченой подсоленной воде 10-15 минут. Затем отцедите их на дуршлаг.
Лук почистить и нарезать соломкой. На разогретую сковороду с растительным маслом положите лук и жарьте 5-7 минут.
Чеснок почистите и пропустите через пресс. Затем смешайте лук и чеснок и обжарьте их ещё 3-5 минут.
Возьмите 2 ст. л. маринованного перца кусочками, и отцедите с него воду. Смешайте на сковороде лук, чеснок, перец и картофел
Посолите всё и поперчите. Обжарьте ещё 5 минут.
Возьмите форму для запекания и смажьте её растительным маслом. Выложите всё в форму.
Подготовьте яично-молочную смесь. Для этого взбейте вместе яйца и молоко. Добавьте немного зелени.
Смесью залейте овощи.
Запеканку готовить до полной её готовности в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Похожие рецепты:
