Картофель, фаршированный креветками
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Начинка (креветки и грибы)
- 250 грамм Креветки, крупные
- 250 грамм Грибы шампиньоны
Основа (картофель)
- 8 штук Картофель
Соус
- 4 штуки Желток яичный
- 100 грамм Масло, сливочное
- 50 мл Вода
- 50 мл Сок лимона
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- Соль
Питательная ценность: Углеводы: 104,4 г | Жиры: 111,9 г | Белки: 46,6 г
Назначения:
Овощные блюда
Блюда из Картофеля
Диета:
Овощная
Время употребления:
Обед
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
В духовке
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Креветки слегка отварите, отдельно обжарьте нарезанные дольками свежие или консервированные грибы.
Одинаковые по размеру картофелины тщательно помойте и запеките в духовке, охладите их, срежьте верхушки и осторожно удалите сердцевину.
Шаг 2:
Приготовьте соус.
4 сырых яичных желтка влейте в сотейник с толстым дном, добавьте 50 мл воды, нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и варите, непрерывно помешивая, до образования однородной массы. Потом влейте лимонный сок (50 мл) и готовый соус процедите.
Шаг 3:
Подготовленные креветки и грибы смешайте с соусом, полученной массой наполните картофелины и запекайте их в духовке до образования румяной корочки.
Подавайте на стол горячими.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
