Капуста

Name: Капуста
Ingredients: CABBAGE,RAW; GARLIC,RAW; HORSERADISH,ROOT; PARSLEY,FRSH; BEETS,RAW; PEPPERS,HOT CHILE,SUN-DRIED; CARROTS,RAW; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощная основа

8 кг Капуста, белокочанная
100 грамм Чеснок
100 грамм Хрен, корень
50 грамм Петрушка
300 грамм Свекла
4 штуки Перец, острый чили
2 штуки Морковь

Рассол:

4 л Вода
200 грамм Соль
200 грамм Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 1061 ккал / 4442 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 244,7 г | Жиры: 8,0 г | Белки: 26,9 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Нормально

Сезон: Лето

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Вымыть очистить овощи.У капусты удалить кочерыжки, разрезать
капусту секторами (лучше брать маленькие кочаны и резать на 4 части).

Шаг 2:

Перец разрезать на половинки, удалить семена(уложить на дно и под крышку).
Чеснок нарезать кусочками, петрушку мелко, хрен потереть на терке.
Морковь нарезать соломкой, свеклу пластинками.

Шаг 3:

Уложить слоями.
Рассол вскипятить, дать немного остыть и теплым залить капусту.
Накрыть крышкой, положить гуз. Оставить на 48 часов, потом убрать в холод.
Через 5 дней готова розовая капуста.

0 комментариев:

Авторизуйтесь