Капкейк лимонный
Описание рецепта
Ингредиенты
Для крема:
- 100 грамм Сыр сливочный (+ готовый лимонный крем)
Для лимонного крема:
- 100 грамм Сок лимона
- 2 чайные ложки Цедра лимонная
- 150 грамм Сахар
- 2 штуки Яйцо
- 150 грамм Масло, сливочное
Для теста:
- 150 грамм Масло, сливочное
- 150 грамм Сахар
- 3 штуки Яйцо
- 150 грамм Мука пшеничная
- 0,5 чайной ложки Разрыхлитель
- 1,5 чайной ложки Цедра лимонная
Приготовление:
Мягкое масло взбить с сахаром и цедрой лимона. добавляя по 1 яйцу и тщательно взбивая. Смешать муку с разрыхлителем и всыпать в яично- масляную смесь. Перемешиваем, выкладываем в формочки заполняя их на 2/3 высоты. Выпекаем при t 180 С около 20 мин.
Охлаждаем, срезаем крышечку и вынимаем серединку. Наполняем лимонным кремом и накрываем крышечкой.
Лимонный крем:
Смешать яйца, сахар,сок и цедру. Масло мелко нарезать и добавить к яичной массе. Поставить на водяную баню и готовить до загустения., помешивая постоянно. Охладить.
Крем:
Сливочный сыр взбить миксером добавляя оставшийся лимонный крем. Выложить в кондитерский мешок с насадкой звездочка и украсить капкейки.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Мясной рулет "…
0 0 -
Лебединое озеро
0 1
-
Оливье "Нового…
0 0 -
Ореховый торт
0 1
-
Кабачки в тома…
0 0 -
Кулич пасхальн…
0 1
-
Торт "Птичье м…
0 0
Похожие рецепты:
