Кальцоне с расплавленным сыром и гремолатой
Описание рецепта
Травянисто-кисловатая гремолата великолепно сочетается со сливочным вкусом расплавленного сыра. Вы можете приготовить кальцоне в виде небольших пирожков или одним большим закрытым пирогом.
Ингредиенты
Гремолата (зелень и лимон)
- 2 дольки Чеснок (растолочь)
- 15 грамм Петрушка (мелко нарезать)
- 1 штука Лимон
- 1 столовая ложка Масло растительное, оливковое
Для посыпки
Начинка (сыр)
- 400 грамм Сыр (таледжио, бри или камамбер)
Приправы
Тесто
- 500 грамм Тесто для пиццы
Приготовление:
Поставьте камень для пиццы или противень в духовку и разогрейте ее до 200°С.
Для приготовления гремолаты тщательно перемешайте в миске чеснок, петрушку, лимонную цедру, масло, соль и перец.
Разделите тесто на 6 частей.
Положите на стол, слегка присыпанный мукой, и раскатайте каждую порцию теста в овал длиной 25 см. Нарежьте сыр на 6 одинаковых кусков и положите по куску на одну половину овала из теста. Положите на сыр гремолату. Увлажните края лепешек и согните их пополам, закрывая начинку.
Плотно защипните края теста.
Переложите на горячий камень для пиццы или противень, посыпьте небольшим количеством муки и выпекайте 20-25 мин, пока кальцоне не станут хрустящими и румяными. На стол подавайте горячими.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
Похожие рецепты:
