Калитки поморские

Name: Калитки поморские
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Русская
Ingredients: WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Сметана; BUTTER,WITH SALT; SALT,TABLE; LEAVENING AGENTS,BAKING SODA; Творог; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; Сметана

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для теста:

1 кг Мука пшеничная
1 кг Сметана
250 грамм Масло, сливочное
1 чайная ложка Соль
0,5 чайной ложки Сода, пищевая

Для фарша:

1 кг Творог
6 штук Яйцо
1 стакан Сахар
2,5 столовой ложки Мука пшеничная
1,5 стакана Сметана

Таблица Энергетическая ценность: 1911 ккал / 8001 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 249,7 г | Жиры: 94,5 г | Белки: 32,6 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

В размягченное масло положить сметану и размешивать 8-10 мин. Затем добавить муку, соль, разведенную в небольшом количестве воды соду и тщательно перемешать до получения гладкого, однородного теста.

Шаг 2:

Приготовить фарш: творог протереть, добавить сахар, яйца, муку, тщательно перемешать. Из теста сделать шарики массой около 60 г, раскатать в лепешки, положить фарш, разровнять его на поверхности лепешки, оставив края по 5-7 мм. Сверху обильно смазать сметаной и запечь. Получится около 40 калиток.

0 комментариев:

Авторизуйтесь