Кабачковая икра, приготовленная в мультиварке
Описание рецепта
Ингредиенты
Для жарки
Добавки
- 70 грамм Томатная паста
- 4 дольки Чеснок
- 1 столовая ложка Сахар
- Соль
- Перец черный, молотый
Овощи
- 2 штуки Лук репчатый
- 2 штуки Морковь
- 2 штуки Кабачок
Приготовление:
Для начала, все овощи хорошо моем и чистим все, кроме кабачков.
Морковку натираем на средней терке, лук мелко нарезаем, а кабачки тоже нарезаем, но небольшими квадратиками.
Когда все овощи подготовленные, берем немного растительного масла и наливаем в мультиварку. Выкладываем на дно формы мультиварки лук, потом кабачки.
Дальше - натертую морковку.
Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу, немного сахара. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим "выпечка" и таймер на 40 минут. За это время овощи необходимо 2 раза помешать.
Когда время пройдет и прозвучит сигнал, опять все перемешиваем и ставим режим "тушение" и время приготовления на час. За временем необходимо обязательно следить, так как за 20 минут до окончания тушения необходимо добавить в овощную смесь 70 гр. томатной пасты (3 ст.ложки) и выдавить 4 зубчика чеснока. Все хорошенько перемешать и тушить до подачи звукового сигнала.
Готовые овощи необходимо перемолоть с помощью блендера до однородной консистенции.
Готовую кабачковую икру можно остудить и подавать на стол, а можно в горячем виде закрутить на зиму.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Вареники с кап…
0 0 -
Тушеная капуст…
0 0
-
Тушеная утка, …
0 0 -
Блинчики из ка…
0 0
-
Сливовый торт,…
0 0 -
Пирог с начинк…
0 0
-
Вишневый торт,…
0 3 -
Листья салата …
0 2
Похожие рецепты:
Спасибо за рецепт! Моё любимое блюдо!
Ответить