Кабачковая икра
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Заправка
- 0,5 банки Томатная паста
- 2 банки Майонез
- 2 столовые ложки Соль
- 1 стакан Сахар
Овощи
- 6 штук Кабачок
- 1 кг Морковь
- 1 кг Лук репчатый
Питательная ценность: Углеводы: 164,8 г | Жиры: 20,1 г | Белки: 8,5 г
Приготовление:
2 шага
Шаг 1:
Кабачки необходимо брать старые (переросшие), очистить их от кожуры и семечек. Порезать небольшими кубиками и проварить на протяжении 20-30 минут, и оставить их чтобы они остыли.
Репчатый лук нарезать, морковку натереть на большую терку и прожарить - сначала лук, затем морковь.
Шаг 2:
Дальше отваренные кабачки измельчить в кухонном комбайне (или в обычной мясорубке), это же проделать с луком и морковью.
Дальше необходимо все смешать и добавить соль, сахар, майонез и томатную пасту. Икру варить на маленьком огне на протяжении 90 минут все время помешивая.
0 комментариев:
Комментарии
К сожалению, этот рецепт пока не содержит комментариев, вы можете быть первыми!
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
