Кабачки, фаршированные сыром
Описание рецепта
Ингредиенты
Для запекания
- 250 грамм Сметана
- Растительное масло
Начинка (сыр и зелень)
- 300 грамм Сыр
- 100 грамм Масло, сливочное
- 1 пучок Зелень, петрушка, укроп
Основа (кабачки)
- 1 кг Кабачок
Приправы
Приготовление:
Кабачки помыть, очистить от кожуры и разрезать вдоль на две половинки. Острым ножом вырезать семена и часть мякоти. Сыр (типа сулугуни) или брынзу растереть, добавить мягкое сливочное масло, мелко нарезанные зеленый лук и укроп. Все смешать и нафаршировать кабачки.
Чугунную сковороду смазать растительным маслом, уложить фаршированные кабачки, влить 1/4 стакана кипяченой воды, залить сметаной и запечь в духовке.
Кабачки можно потушить и на плите, в этом случае следует добавить 1/2 стакана воды, закрыть сковороду крышкой и оставить на медленном огне на 30 минут.
Если кабачки крупные, их нужно нарезать поперек кружками толщиной 5-7 см. Столовой ложкой удалить мякоть и семена, оставив донышко. Далее все по рецепту.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Смуфи с хурмой…
0 0 -
Голубцы с твор…
0 0
-
Омлет со шпина…
0 0 -
Паровой омлет
0 0
-
Хумус с печены…
0 0 -
Гуакамоле
0 0
-
Банановый хлеб…
0 0 -
«Каша» из шпин…
0 0
Похожие рецепты:
