Крабовые котлетки
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 500 грамм Крабовые палочки
- 2 штуки Яйцо
- 3 столовые ложки Мука пшеничная
- Соль
- Растительное масло
- Зелень, петрушка, укроп
Приготовление:
Порезать мелко-мелко палочки, либо перемолотить в блендере (только не до состояния пюре))
Высыпать в большую миску, разбить туда яйца, всыпать муку и соль
Перемешать вручную. консистенция должна быть такая, чтобы можно было сформировать катленку, но при этом она была мягкая: и с руки не стекала и твердой как из фарша не была!)
Разогреть сковородку с маслом (3 миллиметра глубина масла)
Сформировать котлетку и положить её на кипящее масло, чтобы она моментально заскворчала и схватилась, потом сделать 2 следующих (т.е. по очереди)
Через минуту приподнять лопаткой первую котленку, если будет корочка, как на фотке - перевернуть все три и накрыть крышкой на 1,5-2 минуты!) Перед новой партией котлеток - подлить масла в сковородку!)
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Куриное филе с…
0 2 -
Стейк из говяд…
0 0
-
Бургер из говя…
0 0 -
Булочка с сала…
0 0
-
Картофельный о…
0 0 -
Ролл "Калифорн…
0 0
-
КОРДОН БЛЮ
0 0 -
Рулет куриный …
0 0
Похожие рецепты:
