Консервированная квашеная капуста

Name: Консервированная квашеная капуста
Ingredients: CABBAGE,RAW; SPICES,BAY LEAF; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED; Уксус; Перец черный, горошек

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощная основа

Рассол и специи

Таблица Энергетическая ценность: 725 ккал / 3035 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 180,8 г | Жиры: 8,5 г | Белки: 8,9 г

Назначения: Консервация Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Время употребления: Ужин

Сложность: Просто

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Нарезаем капусту,трём морковь,солим достаточно обильно(но не до горькости).И натираем так как обычно делаем капусту(до появления сока). Сок сливаем в кастрюльку,добавляем водички и по вкусу-соли и сахара(чтобы был приятный рассольчик).

Шаг 2:

Как закипело,добавляем на 1 литр рассола-1 столовую ложку 70% уксуса.В стерильные банки закладывем капусту(только не сильно набиваем,что-бы прошёл рассол),кладём перец горошком,лавровый листик,листик дуба.И заливаем рассолом.

Шаг 3:

Стерилизуем 3 мин. литровую банку.Закатываем и делаем баньку.
Зимой квашеная капустка-для чего угодно!
Листик дуба кладу для того,что бы капуске плесневеть не хотелось

0 комментариев:

Авторизуйтесь