Итальянские фаршированные макароны
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Начинка
- 1 кг Говядина, фарш (можно добавить немного свининки)
- 3 штуки Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- Соль
- Перец черный, молотый (+ можно добавить специи)
Соус Бешамель
- 3 столовые ложки Масло, сливочное
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- 2 стакана Молоко
- Соль
- Перец черный, молотый
Питательная ценность: Углеводы: 227,2 г | Жиры: 111,3 г | Белки: 62,1 г
Назначения:
Блюда из макарон
Блюда из фарша
Время употребления:
Ужин
Национальность кухни:
Итальянская
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
В духовке
Приготовление:
3 шага
Шаг 1:
Такие макароны
Шаг 2:
Далее приготовленный (хорошо перемешанный фарш) забиваем в трубочки. Плотно забивать не надо, иначе трубочки лопаются.
Заливаем трубочки соусом Бешамель и ставим в духовку на 1.5 часа, за 15 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно).
На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего).
Добавить муку и хорошо размешать.
Шаг 3:
Аккуратно, небольшими порциями вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.
Соус довести до кипения, помешивая и кипятить ~1-2 минуты. Соус желательно приготовить не сильно густым. Посолить и поперчить.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат из курицы
0 0 -
Салат куриный …
0 0
-
Салат из куриц…
0 0 -
Хе из щечек су…
0 0
-
Салат Оливье
0 0 -
Свекольник
0 0
Похожие рецепты:
у нас таких макарон в продаже я не видела, но с успехом фарширую большие ракушки. Рецепт тот же что и у вас. Домашние очень любят это блюдо.
Ответить