Яйца по-шотландски
Описание рецепта
Ингредиенты
Для панировки
- 1 штука Яйцо
- 0,3 стакана Молоко
- 0,8 стакана Мука пшеничная
- 0,5 стакана Сухари панировочные
- Растительное масло
Основа (фарш)
- 500 грамм Фарш мясной (я брала свиной)
- 5 штук Яйцо, сваренное вкрутую
- 1 чайная ложка Чеснок сухой, молотый (можно и раздавить 1 зубок свежего)
- 1 столовая ложка Петрушка
- Соль (+ перец)
Приготовление:
Фарш перемешать с чесноком, петрушкой, солью и перцем, разделить на 5 равных частей. Сырое яйцо разболтать вилкой с молоком. Панировку посолить и поперчить.
Яйца очистить от скорлупы, из колобка фарша сделать лепешечку и облепить яйцо равномерно со всех сторон. Обвалять в муке, окунуть в яичный льезон и запанировать в сухарях.
Нагреть масло в глубокой сковородке как для фритюра или по крайней мере 1.5 см., когда будет умеренно горячим жарить яйца до золотистой корочки, выложить их на тарелку, выстеленную бумажной салфеткой в несколько слоев для удаления излишков масла, разрезать на половинки и сразу же подавать горяченькими с любым салатиком.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Варенье из зел…
0 0 -
Кокосовый флан
0 0
-
Жареные бананы…
0 0 -
Банановое моро…
0 0
-
Торт Три молока
0 0 -
Домашнее клубн…
0 1
-
Кунжутное моло…
0 1 -
Медовые крылыш…
0 0
Похожие рецепты:
