Яйца "Орсини"

Name: Яйца "Орсини"
Yield: 2 порций
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; CHEESE; Зелень, петрушка, укроп; WORTHINGTON SUPER LINKS,CND,UNPREP; BUTTER,WITH SALT; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Это удивительное угощение, которое подавали в доме великого художника и знаменитого гурмана Клода Моне, часто называемое - "Завтрак аристократа". А чем мы хуже?! Рецепт нашла в книге Ю. Высоцкой, которую мне недавно презентовали на сайте, за что огромное спасибо, но внесла свои изменения - добавила сосиски (думаю Клод Моне не был бы против )))

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

Таблица Энергетическая ценность: 1079 ккал / 4518 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 6,3 г | Жиры: 106,1 г | Белки: 27,9 г

Назначения: Яичные блюда

Диета: Белковая

Время употребления: Завтрак

Сложность: Просто

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Белки отделить от желтков (желтки должны остаться целыми!), взбить с солью до крутой пены.
Колбаски порезать, сыр натереть и зелень измельчить.

Шаг 2:

В форму для запекания положить нарезанные сосиски, посыпать сыром, выложить белок, который разравнять и сделать посередине углубление.

Шаг 3:

В это углубление осторожно выложить желток, на который выложить кусочек масла.
Запекать на нижнем уровне духовки при 180 гр. около 10 минут.
Посыпать сыром и зеленью.

3 комментария:

Авторизуйтесь