Итальянский суп с фрикадельками

Name: Итальянский суп с фрикадельками
Yield: 5 порций
Cuisine: Итальянская
Ingredients: TOMATO SAU,CND,NO SALT ADDED; CAMPBELL SOUP COMPANY,CAMPBELL'S LO NA SOUPS,CHICK BROTH; MACARONI,DRY,ENR; SQUASH,SMMR,ZUCCHINI,INCL SKN,UNPREP; BEANS,SNAP,GREEN,RAW; BEEF,GROUND,UNSPEC FAT CONTENT,CKD; ONIONS,RAW; GARLIC,RAW; BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN; BASIL,FRESH; CHEESE,PARMESAN,GRATED; EGG,WHL,RAW,FRSH

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа (суп)

700 грамм Соус томатный
4 стакана Куриный бульон

Паста и овощи

0,5 стакана Макароны (ризони)
2 штуки Кабачок цуккини
150 грамм Фасоль стручковая

Фрикадельки (фарш)

500 грамм Говядина, фарш
1 штука Лук репчатый (красный)
2 дольки Чеснок
0,3 стакана Сухари панировочные (белые)
0,3 стакана Базилик, свежий
0,3 стакана Сыр, Пармезан, тёртый (+ 4 ст. л. дополнительно)
1 штука Яйцо

Таблица Энергетическая ценность: 1873 ккал / 7842 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 214,7 г | Жиры: 61,6 г | Белки: 118,4 г

Назначения: Супы и бульоны Блюда из макарон Горячие супы

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Итальянская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Смешаем фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, базилик, пармезан и яйца в большой миске. Приправим солью и перцем. Хорошо перемешаем. Сформуем из мясной смеси фрикадельки, величиной с размер содержимого одной столовой ложки.

Шаг 2:

Зальем томатный соус, бульон и 2 стакана воды в большую, глубокую кастрюлю. Доведем до кипения на сильном огне. Снимем пену с поверхности. Добавим фрикадельки. Сварим их на медленном огне в течение 10 минут. Добавим макароны и будем варить еще 5 минут.

Шаг 3:

Добавим кабачки и фасоль. Варить, пока не сварятся макароны и овощи. Разлить итальянский суп с фрикадельками в глубокие порционные тарелки. Посыпать пармезаном и подавать с хрустящими итальянскими тостами.

0 комментариев:

Авторизуйтесь