Гуляш из свинины с лапшой
Описание рецепта
Лапша: Мука 2 стакана Яйцо 1 шт Соль Вода
Ингредиенты
Бульон
- 1 стакан Бульон мясной
Для подачи
- 2 столовые ложки Сыр
Лапша
- 1 штука Яйцо
- 1 чайная ложка Соль
- 1 стакан Вода
- 2 стакана Мука пшеничная
Мясо
- 800 грамм Свинина
Овощи
- 1 штука Лук репчатый
- 4 штуки Помидор, красный
Приправы
- 1 столовая ложка Соль
- 1 щепотка Перец душистый
Приготовление:
Обмытую и обсушенную свинину нарезать ломтиками по 25 г и поджарить на хорошо разогретом жире, пока они не зарумянятся со всех сторон. В конце жарения мясо посыпать солью, молотым перцем и мелко нарезанным луком. Когда оно поджарится, положить очищенные, без семян, разрезанные на кусочки томаты, от которых блюдо примет красивый цвет.
Затем всё выложить в кастрюлю, полностью залить бульоном, кастрюлю накрыть и тушить около часа. Муку для лапши просеять, влить воду, положить яйцо, соль и замесить крутое место.
Тонко раскатать его, немного подсушить, посыпать мукой, свернуть в одну сторону и разрезать поперёк на узкие полоски. Лапшу отварить в большом количестве подсоленной воды, а затем положить в кастрюлю с тушёным мясом.
Всё осторожно перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и поставить ещё на 20 мин в духовку. Гуляш из свинины с лапшой выложить на блюдо, посыпать тёртым сыром и подать на стол.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
