Гугельхупф - ванильная баба

Name: Гугельхупф - ванильная баба
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Cuisine: Немецкая
Ingredients: BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; MILK; BUTTER,WITH SALT; EGG,WHL,RAW,FRSH; SUGARS,GRANULATED; VANILLIN; RAISINS,SEEDLESS; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,RUM,80 PROOF; LEMON PEEL,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для формы

100 грамм Сухари панировочные

Тесто

300 грамм Мука пшеничная
20 грамм Дрожжи
120 мл Молоко
160 грамм Масло, сливочное
4 штуки Яйцо
75 грамм Сахар
5 грамм Ванилин
5 столовых ложек Изюм без косточек
1 столовая ложка Ром
0,5 штуки Цедра лимонная

Таблица Энергетическая ценность: 3261 ккал / 13653 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 401,5 г | Жиры: 113,2 г | Белки: 85,2 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Немецкая

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить растопленное масло, сахар, ванильный сахар, ром, цедру лимона и в самом конце - желтки. Всыпать муку и сильно взбить.

Шаг 2:

Когда тесто будет свободно отставать от миски и пузыриться, добавить предварительно вымытые, обсушенные и обваленные в муке изюминки. (Тесто можно поставить, прикрыв крышкой, на 1-2 дня на холод).

Шаг 3:

Затем смазанную маслом и посыпанную сухарями форму наполнить тестом и поставить в теплое место, чтобы тесто подошло. Выпекать в духовке при средней температуре в течение 3/4 - 1 ч.

Шаг 4:

Когда баба немного остынет, осторожно вынуть ее из формы, прикрыть салфеткой и дать полностью остыть. Перед подачей на стол посыпать сахарной пудрой.

0 комментариев:

Авторизуйтесь