Грибной суп – крем
Описание рецепта
Этот суп можно приготовить без добавления лука. В таком случае, он будет более нежным.
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Бульон
- 1,5 л Бульон мясной
- 4 столовые ложки Мука пшеничная
Для жарки
- 100 грамм Масло, сливочное
Основа
- 500 грамм Грибы шампиньоны
- 1 штука Лук репчатый
Приправы
- Соль (+ перец)
Питательная ценность: Углеводы: 84,9 г | Жиры: 84,2 г | Белки: 15,9 г
Назначения:
Супы и бульоны
Горячие супы
Время употребления:
Обед
Сложность:
Просто
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
7 шагов
Шаг 1:
Грибы хорошо промыть и обсушить.
Шаг 2:
Порезать на небольшие ломтики.
Шаг 3:
Лук очистить и мелко порезать.
Растопить сливочное масло на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 4:
Всыпать грибы и лук, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить в течение 15 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 5:
В сухую кастрюлю высыпать муку и прокалить до светло-коричневого оттенка.
Шаг 6:
После чего в муку влить бульон и, постоянно помешивая, варить до густоты.
Шаг 7:
Затем всыпать грибы с луком. Перемешать и проварить 5 минут.
Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Роллы
0 0 -
Кекс на сгущен…
0 1
-
Пицца с колбас…
0 0 -
Мясные рулетик…
0 0
-
Плюшки с ореха…
0 0 -
Борщ с рыбными…
0 0
-
Драники с сыром
0 0 -
Заварной крем …
0 0
Похожие рецепты:
Для более насыщенного вкуса советую добавить пол-стакана 10% сливок.
Ответить