Голубцы с мясом под томатным соусом
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
Соус
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 1 стакан Сок томатный
- Масло растительное, подсолнечное
Фарш
- 300 грамм Свинина
- 300 грамм Говядина
- 0,5 стакана Рис среднезерный
- 1 штука Яйцо
- Соль
Приготовление:
Хорошо промыть пол стакана риса, залить одним стаканом воды и поставить варить до готовности. Немного посолить.
В кепящую воду опустить качан капусты и немного проварить. Переодически аккуратно снимая капустные листы.
Мясо вымыть обсушить нарезать небольшими кусками. Перекрутить на мясорубке. В приготовленый фарш добавить отвареный рис, одно яйцо, посолить, поперчить. Добавить немного мелко нарезаного лука пережареного с натертой морковью. Все хорошо перемешать.
В отвареные капустные листы выкладываем немного фарша и заворачиваем. Складываем в кастрюлю.
Обчистить лук, нарезать кубиками. Морковь обчистить и натереть на крупной терке. Обжарить лук на подсолнечном масле до прозрачности, добавить морковь, немного обжарить и влить томатный сок. Тущить мин 5.
Залить голубцы подготовленым соусом, долить воды (так что бы они были покрыты полностью), немного посолить, добавить душистый и черный перец, лавровый лист. Тушить голубцы на среднем слабом огне до готовности минут 40.
Подавать можно со сметаной и зеленью.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Торт "Зебра"
0 0 -
Картофель с мя…
0 0
-
Салат с кукуру…
0 2 -
Рогалики с виш…
0 0
Похожие рецепты:
