Голубцы овощные

Name: Голубцы овощные
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Cuisine: Русская
Ingredients: Растительное масло; CARROTS,RAW; ONIONS,RAW; PARSLEY,FRSH; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; CABBAGE,RAW; Сметана; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Голубцы с овощной начинкой в томатно-сметанном соусе.

Время приготовления 45 - 60 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки

2 столовые ложки Растительное масло

Начинка

4 штуки Морковь
3 штуки Лук репчатый
100 грамм Петрушка (и сельдерей)
2 штуки Помидор, красный

Основа

1 кг Капуста, белокочанная

Соус

1 стакан Сметана
2 столовые ложки Томатная паста

Таблица Энергетическая ценность: 242 ккал / 1013 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 53,8 г | Жиры: 1,9 г | Белки: 11,5 г

Назначения: Овощные блюда Заготовка овощей

Диета: Овощная

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Русская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Тушенное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсолённый кипяток и варить 10-20 минут. После этого кочан капусты выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на отдельные листья.

Шаг 2:

На подготовленные таким образом листья капусты положить овощной фарш и завернуть его в листья, придавая голубцам продолговатую форму.

Шаг 3:

Голубцы обжарить на сковороде с маслом, сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сметану, томатную пасту, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить на слабый огонь или в горячую духовку на 30-40 минут.

Шаг 4:

Во время тушения голубцы надо несколько раз поливать соусом. Готовые голубцы переложить на блюдо и полить соусом, в котором они тушились.

0 комментариев:

Авторизуйтесь