Генуэзский шоколадный бисквит

Name: Генуэзский шоколадный бисквит
Ingredients: EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; SUGARS,GRANULATED; COCOA,DRY PDR,UNSWTND; BUTTER,WITH SALT

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Тесто

6 штук Яйцо
100 грамм Мука пшеничная
190 грамм Сахар
30 грамм Какао, сухой порошок
80 грамм Масло, сливочное

Таблица Энергетическая ценность: 1807 ккал / 7566 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 233,1 г | Жиры: 106,3 г | Белки: 42,6 г

Назначения: Выпечка Выпечка сладкая

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Способ приготовления: Масло растопить и остудить до комнатной температуры. Сахар измельчить. Муку и какао просеять, я это делаю дважды, хорошо перемешивается мука и какао вместе.
На паровой бане: яйца и сахар, все время помешивать венчиком. До температуры 37-38 градусов.

Шаг 2:

Снять со огня и дальше работать миксером. До плотной белой массы. Дальше все только лопаткой в одном направление: Мука+ какао, перемешиваем, по краю масло, перемешиваем, опять мука+ какао, масло всё, мука+ какао. Разогретая духовка 180 градусов, 30-35 минут.

0 комментариев:

Авторизуйтесь