Генеральский
Описание рецепта
Ингредиенты
Крем:
- 150 грамм Молоко
- 1 штука Яйцо
- 1 столовая ложка Картофельный крахмал
- 1 стакан Сахар
- 250 грамм Масло, сливочное
Тесто:
- 4 штуки Яйцо
- 2 стакана Сахар
- 2 стакана Мука пшеничная
- 200 грамм Масло, сливочное (или слив. маргарин)
- 200 грамм Сметана
- 1 стакан Семена маковые
- 1 стакан Изюм без косточек
- 2 чайные ложки Какао, сухой порошок
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром,добавить растопленный маргарин,сметану+соду,муку.Тесто разделить на три части в одну всыпать какао,во вторую изюм,в третью мак.выпечь коржи при 180С.
Крем:
Закипятить 100 гр.молока.Отдельно размешать 50 гр оставшегося молока с крахмалом и яйцом,залить в кипящее молоко и варить до загустения.Охладить.Затем взбить эту смесь со стаканом сахара.отдельно взбить масло комнатной температуры и по ложке добавлять нашу смесь,постоянно взбивать.
Этот крем также подходит под мастику.
Также я иногда использую "лентяйский" крем для торта это сгущенка+масло 1:1 для прослаивания коржей и 2 ч.масла+1 часть сгущенки под мастику
Помазать торт кремом.
Примечание:
Мака и изюма я использую всегда меньше в половину,коржи тогда получаются легче и лучше подходят.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Творожная запе…
0 2 -
Постный сочный…
0 0
-
Шоколадно-кофе…
0 0 -
Бисквит на лим…
0 0
-
Домашнее сгуще…
0 2
Похожие рецепты:
