Галушки украинские
Описание рецепта
Ингредиенты
Для зажарки (лук)
- 2 штуки Лук репчатый
- Масло, сливочное (если постное блюдо хотите, то возьмите растительное масло)
Тесто
- Мука пшеничная
- Вода
- 2 штуки Яйцо
Приготовление:
Замешиваем тесто, (количество теста зависит от количества человек) муку смешиваем с водой, вода должна быть кипяченой, но не горячей, солью и яйцами. Вымешиваем тесто так, чтобы оно не было жидким (оно должно быть крутое, чтобы в дальнейшем не разварилось).
Теперь очищаем лук, режем его тонкими полукольцами и отправляем в сковородку с заранее раскаленным раст. маслом, солим и можно добавить немного черного перца, я иногда добавляю перец чили, получается пикантненько, обжариваем лук до готовности.
В это время раскатываем жгутами, средней толщины и нарезаем на небольшие кусочки, далее приминаем этот кусочек пальцами, вот вам и галушка.
Варим галушки в подсоленной воде, до готовности, примерно минут 10 -15 после закипания. Далее окидываем галушки на дуршлаг и выкладываем на блюдо.
Сверху нарезаем замороженное сливочное масло, масла много не бывает, а потом горкой жареный лук. Для любителей шкварок, можно обжарить сало и также посыпать галушки сверху. Наше блюдо готово, приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Гусиные пупочк…
0 1 -
Печенье "шампи…
0 0
-
Сырники из тво…
0 1 -
Салат «Осенний»
0 0
-
Бешбармак
0 0 -
Вкусные чебуре…
0 4
-
Рулетики из мя…
0 0 -
Цветная капуст…
0 0
Похожие рецепты:
