Густой венгерский суп с белой фасолью
Описание рецепта
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
600 г говядины (лучше свинина)
6 средних картофелин
400 г белокочанной капусты
2 моркови
3 луковицы
3 соленых огурца
2 зубчика чеснока
3 веточки базилика
1 банка белой консервированной фасоли
50-70 г томатной пасты
соль и перец по вкусу (перец можно положить красный, если любите поострее)
растительное масло
1 литр воды
Приготовте большую кастрюлю. Мясо нарезать кубиками, мелко нарубить чеснок и обжарить вместе до полуготовности, выложить на дно кастрюли.
Капусту нашиковать, обжарить и выложить в кастрюлю по верх мяса. огурцы нарезать кубиками, обжарить и выложить в кастрюлю. картофель нарезать кубиками, обжарить и выложить в кастрюлю.
лук нарезать полукольцами, морковь нашинковать соломкой, обжарить и выложить в кастрюлю. томатную пасту развести со стаканом воды влить в кастрюлю. посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Содержимое кастрюли залить 1 литром горячей воды и поставить томится на плиту на 1 час. Через 30 минут содержимое перемешать. за 10 минут до готовности добавить фасоль и порубленый базилик.
суп готов. очень вкусный))))
