Фузилли с черной фасолью
Описание рецепта
Сыр чеддер прекрасно сочетается с фасолью и пастой в этом сытном блюде. Ароматный кориандр, чеснок и лимонный сок придают пикантность пасте с черной фасолью с тертым сыром.
Ингредиенты
Приготовление:
Калорийность: 616
Ингредиенты:
225 г фузилли или другой мелкой пасты
2 столовые ложки оливкового масла
1 большая луковица, нарезать
1 большой сладкий зеленый перец, очистить от семян и нарезать
3 зубчика чеснока, потолочь
350 г томатов, очистить от семян и нарезать
350 г готовой черной фасоли
3 столовые ложки (без верха) нарубленной зелени кинзы или петрушки
1/2 чайной ложки соли
молотый черный перец
1 чайная ложка лимонного сока
350 г савойской капусты или шпината, бланшировать 2 минуты
225 г тертого сыра чеддер
Отварить пасту. Тем временем разогреть масло в большой сковороде и пассеровать лук и перец в течение 5 минут до мягкости. Добавить чеснок и готовить еще 2 минуты.
Положить томаты, фасоль, кинзу или петрушку, соль, немного черного перца, лимонный сок и готовить на медленном огне 5 минут, изредка помешивая.
Крупно нашинковать капусту или шпинат, выложить на сковороду и жарить 3 минуты.
Слить пасту и добавить ее к соусу вместе с тертым сыром. Готовить 1 минуту, помешивая, пока сыр не расплавится, и затем подавать сразу со сковороды.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Сдобный пирог …
0 0 -
Шоколадный бри…
0 0
-
Ароматный горя…
0 0 -
Шоколадный кек…
0 0
-
Шоколадный пир…
0 0 -
"Дипломат" с ш…
0 0
-
Пирожное "Монб…
0 0 -
Яблочный пирог…
0 0
