Фруктовый салат
Описание рецепта
Ингредиенты
Основа
- 3 штуки Груша
- 2 штуки Апельсин
- 2 штуки Хурма (сорта королек)
- 1 штука Гранат
- 0,3 штуки Мякоть кокоса
- 0,5 штуки Лимон
- 3 штуки Мята перечная свежая (или мелисса)
- 1 столовая ложка Сахар коричневый
Приготовление:
Щеткой вымойте апельсины. Снимите с 1 апельсина цедру тонкими полосками, выжмите из апельсина сок. Со второго апельсина острым ножом срежьте кожуру вместе с белой прослойкой, чтобы была видна мякоть. Вырежьте филе по долькам между перегородками. Разрежьте каждое филе на 2 части, положите в дуршлаг, установленный в миске.
Очистите зерна граната от кожуры и пленок. Хурму нарежьте небольшими дольками, удаляя косточки. Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками, полейте лимонным соком, чтобы мякоть не темнела. Очень мелко нарежьте стебли мелиссы или мяты, листья отдельно нарежьте тонкими полосками.
В маленький сотейник всыпьте сахар, добавьте стебли мелиссы, апельсиновый сок (в том числе тот, что стек из дуршлага), цедру и 2 ст. л. воды. На небольшом огне доведите до кипения, готовьте 5 мин. Снимите с огня и чуть остудите, 5 мин.
Очистите при помощи ножа для чистки овощей кокос от коричневой кожуры. Этим же ножом настрогайте мякоть. Смешайте все подготовленные фрукты с кокосовыми стружками и мятой, залейте сиропом. Подавайте салат немедленно.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Смуфи с хурмой…
0 0 -
Голубцы с твор…
0 0
-
Омлет со шпина…
0 0 -
Паровой омлет
0 0
-
Хумус с печены…
0 0 -
Гуакамоле
0 0
-
Банановый хлеб…
0 0 -
«Каша» из шпин…
0 0
Похожие рецепты:
