Фрикасе в хлебе
Описание рецепта
Самое сложное было это написать надпись. Кетчуп и майонез мы не едим, а специально для надписи покупать не хотелось. Соусы растекаются,пришлось варить густой бальзамический соус, Остывая она превращалась в карамель, приходилось постояно подогревать и писать спажкой. Надеюсь покатит =)
Ингредиенты
Начинка (фрикасе)
- 1 штука Курица, грудка
- 300 грамм Грибы, подосиновики (красноголовик)
- 1 штука Перец сладкий
- 250 грамм Томаты (помидоры), консервированные в собственном соку
- 1 штука Лук репчатый
- 0,5 стакана Сливки (33%)
- Растительное масло
- Зелень, петрушка, укроп
- Перец черный, молотый
- Соль
- Карри молотый
Основа (хлеб)
- 1 штука Хлеб, ржаной (круглый)
Приготовление:
Грудку помыть,обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кусочки.
Мелко нарезать лук,грибы и болгпрский перец.
Обжарить на растительном масле в сотейнике или в глубокой сковороде курицу до образования румяной корочки. Приправить солью,перцем карри.
Отдельно обжарить грибы с луком.
Добавить к грибам с луком, помидоры в собственном соку и перец. Тушить на среднем огне с закрытой крышкой 15 минут. Грибы с овощами переложить в сотейник где жарится курица
Влить сливки
Добавить рубленный укроп. Тушить еще 5 минут под закрытой крышкой.
Срезать верхушку у хлеба, удалить мякишь. Растопить сливочное масло,пропитать внутренюю часть хлеба.поставить в духовку на 10 минут при 200 градусов. Переложить фрикасе в хлеб и сразу подавать к столу.
Получилось необычайно вкусно, хлеб после духовки был теплым и очень хрустящим а насыщенная нежная начинка придавала пикантный вкус блюду.
В общем от фрикассе у нас уже ничего не осталось. даже крошки с тарелки слизали =)
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Курица в китай…
0 2 -
Запеченный мор…
0 0
-
Запеченый фар…
0 0 -
Омлет с ветчин…
0 0
-
Галета с перси…
0 1 -
Оладьи с черни…
0 0
-
Суп из красной…
0 0 -
Запеченная сем…
0 0
Похожие рецепты:
просто и вкусно!
ОтветитьКак вкусно и просто в приготовлении! Супер!
Ответитьочень!
Ответить