Флан с бататом

Name: Флан с бататом
Ingredients: CANDIES,HARD; SWEET POTATO,RAW,UNPREP; SUGARS,BROWN; CINNAMON,GROUND; Перец черный, горошек; Растительное масло; CLOVES,GROUND; MILK; CREAM,FLUID,HALF AND HALF; MILK,CND,EVAP,WO; EGG,WHL,RAW,FRSH; EGG,YOLK,RAW,FRSH; VANILLIN; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,RUM,80 PROOF

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для формы

Карамель

Флан

1 штука Батат
0,8 стакана Сахар коричневый
0,5 столовой ложки Корица, молотая
1,5 чайной ложки Перец черный, горошек (душистый)
Растительное масло
1,5 чайной ложки Гвоздика, молотая
1 стакан Молоко
1 стакан Сливки
2 стакана Молоко сгущенное
6 штук Яйцо
6 штук Желток яичный
1,5 чайной ложки Ванилин
3 столовые ложки Ром

Таблица Энергетическая ценность: 2727 ккал / 11417 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 398,9 г | Жиры: 76,6 г | Белки: 53,7 г

Назначения: Десерты

Время употребления: Ужин

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Расплавить карамель и покрыть тонким слоем поверхность формы для выпечки. Немного карамели следует оставить для сервировки. Прогреть духовку до 200 оC. Измельчить батат и перемешать с растительным маслом и обжарить в духовке течение 45-60 минут, пока кусочки картофеля не станут мягкими.

Шаг 2:

Дать остыть, а затем размять вилкой. Добавить все оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешать, а затем протереть через сито и выложить на поверхность карамели. Уменьшить температуру духовки до 160 градусов.

Шаг 3:

Запекать на водяной бане в течение часа. Дать остыть, а потом поставить в холодильник на 4-6 часов. Подавать украшенным с кусочками карамели.

0 комментариев:

Авторизуйтесь