Фетесочка
Описание рецепта
Ингредиенты
Приготовление:
ТОРТ ФЕТЕСОЧКА
выход торта-1,5 кг(2)
бисквит:
5 яиц,4 ст ложки белого вина, 150 гр сахара,тертая цедра лимона,125гр очищ молотого жар .миндаля
Начинка:
30гр желатина(замочить в пол стак белого вина)
2 кусочка лимона
желток из 4х яиц
200гр сахара
ванилин
400гр сливок(пакетированных, готовых)
Приготовление
миндальный бисквит;отделить белки от желткови желтки соединить:вино,100гр сахара,цедра лимона,
Взбить белок с оставшимся сахаром,в крепкую пену,
смешать желток и белок , осторожно подмешать муку и миндаль.
180 градусов -нагреть духовку, смазать форму,вылить бисквит и спечь , остудить,
НАЧИНКА,Замочить желатин , подогреть пол ст вина с лимоном, смешать яйца+150гр сахара и ванилином, залить горячим вином и взбивать на бане., после загустения добавить желатин, прогреть,остудить Взбить сливки и смешать ост массу свином и со взбитыми сливками.
разрезать бисквит на 2 части и вылить массу на нижний корж , закрыть вторым коржом поставить на холод!
приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Валентинка из …
0 0 -
Рыбный коктейль
0 0
-
Любовные рулет…
0 0 -
Птичье молоко …
0 5
-
Йогурт клубнич…
0 0
Да , начинка именно как суфле . но кто не любит приторно -сладкие начинки , в вино надо выдавить сок лимона!
ОтветитьКласный рецепт. Начинка наверное получается как суфле? Возьму на заметку я очень люблю нежные начинки.
ОтветитьМоя фамилия происходит именно от сорта винограда- Фетяска, поэтому этот рецепт с вином я назвала как себя, мне показалось созвучно.......это так , отступление небольшое,,
ОтветитьЛеночка, я всегда беру тоже недорогое вино , главное чтобы было полусладкое , а не сухое, так аромат будет нежнее!
ОтветитьКакой необычный рецепт. Тоже заинтриговала белым вином. Надо будет попробовать!
ОтветитьОй, ты меня заинтриговала! просто руки чешутся скорее апробировать рецептик. Я все же решила купить недорогое белое вино, полусладкое, мускатное, думаю мускат придаст особый аромат. А ты какое вино добавляла, сухое или полусухое? Какое лучше?
ОтветитьДа, Леночка конечно можно заменить вино на сок, особенно если кушать будут дети, но во время варки из винак испаряется спирт и остается только нежный аромат, еще можно экспериментировать с цедрой- например с апельсина,добавить изюм распаренный, все это только улучшит рецепт!
ОтветитьОчень интересная начинка у торта. Как думаешь, можно вместо вина использовать сок? Шикарный тортик. Беру на заметку. Думаю это очень вкуснео!
Ответить