Фаршированные перцы
Описание рецепта
Ингредиенты
Соус и овощи
- 1 штука Лук репчатый
- 1 штука Морковь
- 1 штука Помидор, красный
- 2 столовые ложки Мука пшеничная
- Сметана
- Специи
- Зелень, петрушка, укроп
Фарш
- 300 грамм Рис среднезерный
- 1 штука Яйцо
- Соль
- Перец черный, молотый
- 500 грамм Фарш мясной
Приготовление:
Приготовить фарш: Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками. Разделить на 2 части, одну часть обжарить на растительном масле. Рис и обжаренный лук с морковью перемешать с фаршем, добавить 1 яйцо, посолить и поперчить, хорошенько перемешать.
Подготовить перцы: У перцев удалить семена. Начинить перцы фаршем. Уложить перцы в глубокую кастрюлю, и залить кипящей водой. (уровень воды должен полностью покрывать перцы).
За 10 минут до готовности, обжарить вторую часть моркови и лука, добавить к ним порезанный без кожицы помидор (или томат-пасту), тушить 3 минуты, добавить муку и жарить еще минутку.
Переложить зажарку к перцам, добавить сметану. посолить и закинуть нарезанную зелень.
Получается очень вкусно!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Курица в китай…
0 2 -
Запеченный мор…
0 0
-
Запеченый фар…
0 0 -
Омлет с ветчин…
0 0
-
Галета с перси…
0 1 -
Оладьи с черни…
0 0
-
Суп из красной…
0 0 -
Запеченная сем…
0 0
Похожие рецепты:
500 гр фарша- первый ингредиент
Ответить