Домашний зельц из печени
Описание рецепта
-
+
Количество порций:
Ингредиенты
Основа
- 400 грамм Куриная печень
- 6 штук Яйцо
- 300 грамм Сало, шпик
- 2 штуки Лук репчатый
- 2 штуки Морковь
- 1 стакан Манная крупа
- Соль (приправы, перец)
Питательная ценность: Углеводы: 93,2 г | Жиры: 104,7 г | Белки: 46,6 г
Назначения:
Закуски и бутерброды
Рецепты из субродуктов
Диета:
Белковая
Время употребления:
Обед
Сложность:
Нормально
Способ приготовления:
Варенное
Приготовление:
4 шага
Шаг 1:
Печень и сало порезать небольшими кусочками. Морковь и лук - кубиками. Добавить яйца и приправы, поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 2:
Всыпать манку и хорошо перемешать. Дать смеси выстояться для набухания манки.
Шаг 3:
Разложить смесь по двум целлофановым пакетам, сложив их один в один, завязать. Кипятить в кастрюле пару часов. Огонь должен быть минимальным.
Шаг 4:
После охлаждения (следует положить в холодильник) готовый зельц нарезать кусочками. Подать с зеленью.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Салат "Сердце …
0 0 -
Блинчики "Серд…
0 0
-
Десерт "Лукошк…
0 0 -
Рис с курицей …
0 0
-
Спагетти с ост…
0 0 -
Нежный рыбный …
0 0
-
Бульон с зелен…
0 0
Похожие рецепты:
За рецепт спасибо и 5 баллов.
ОтветитьНо почему все готовят в полиэтиленовых пакетах? Даже пищевые пакеты при термообработке выделяют и много. Давайте переходить на пищевую пленку. Только не путайте со срейч пленкой , термообработке не подлежит. Время варки при этих ингридиентах спокойно и с перестраховкой можно сократить до 30 мин.