Домашний томатный соус

Name: Домашний томатный соус
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 120 min
Ingredients: TOMATOES,RED,RIPE,CND,PACKED IN TOMATO JUC,NO SALT ADDED; ONIONS,RAW; CARROTS,RAW; GARLIC,RAW; ALCOHOLIC BEV,WINE,TABLE,RED; PARSLEY,FRSH; OIL,OLIVE,SALAD OR COOKING; SPICES,OREGANO,DRIED; SPICES,BASIL,DRIED; MACE,GROUND; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 100 - 120 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Основа

2 кг Томаты (помидоры), консервированные в собственном соку (рубленые)
2 штуки Лук репчатый
1 штука Морковь
4 дольки Чеснок
0,3 стакана Вино, красное
1 пучок Петрушка
0,3 стакана Масло растительное, оливковое
1 столовая ложка Орегано, сушенный
2 чайные ложки Базилик, засушенный
0,5 чайной ложки Мускатный орех, измельченный
0,5 чайной ложки Перец черный, молотый
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 2476 ккал / 10367 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 296,0 г | Жиры: 145,8 г | Белки: 61,3 г

Назначения: Соусы и Заправки Заготовки несладкие

Диета: Овощная

Сложность: Нормально

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Откиньте помидоры на дуршлаг, 1,5 стакана сока сохраните. Петрушку разберите на листики и мелко их нарежьте (стебли не понадобятся). Лук, морковь и чеснок очистите, измельчите, положите в глубокую большую жаропрочную форму.

Шаг 2:

Сбрызните маслом и поставьте в разогретую до 190 °С духовку на 15 мин. За это время несколько раз перемешайте. Добавьте помидоры, сохраненный томатный сок, вино, петрушку, специи и соль по вкусу. Закройте крышкой или фольгой, готовьте 20 мин., один раз перемешайте.

Шаг 3:

Снимите крышку (фольгу) и готовьте 45 мин., время от времени перемешивая. Остудите, разложите по стерилизованным банкам, закройте и храните в холодильнике.

0 комментариев:

Авторизуйтесь