Домашние "Ферреро"
Описание рецепта
Ингредиенты
Начинка и декор
- 200 грамм Какао, сухой порошок (горький)
- 1 стакан Фундук, жареный, без соли
- 150 грамм Темный шоколад (или кувертюры)
- Присыпка кондитерская (кондурин или съедобное золото)
Основа
- 200 грамм Сыр (типа Филадельфия или маскарпоне)
- 200 грамм Сахар, пудра
- Экстракт ванили
- 1 чайная ложка Ликер (шоколадный или коньяк, опционально)
Приготовление:
Взбить миксером сыр с сахарной пудрой, эссенцией и ликером(опционально) до кремообразного состояния. Ложкой добавлять понемножку какао и вымешивать - не взбивать!- до густого состояния, должно получиться так, что бы можно было руками формировать шарики.
Отложить штук 35 целый орешков, остальные очень меленько нарубить ножом, высыпать в глубокую тарелку. Руками выделывать шарики, вдавливать в серединку по орешку, обкатать их в нарубленном фундуке.
Когда все шарики (у меня получилось около 30 крупненьких , все зависит от размера) будут обкатаны, обмакнуть их в растопленном шоколаде.
Когда остынут, украсить кондурином, если это для особого случая, то желательно использовать шоколад, а не кувертюру, а сверху украсить кусочками тончайшей золотой фольги ))) Получается просто шикарно!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Варенье из зел…
0 0 -
Кокосовый флан
0 0
-
Жареные бананы…
0 0 -
Банановое моро…
0 0
-
Торт Три молока
0 0 -
Домашнее клубн…
0 1
-
Кунжутное моло…
0 1 -
Медовые крылыш…
0 0
Похожие рецепты:
супер! обязательно приготовлю...
Ответить