Долма

Name: Долма
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Cuisine: Армянская
Ingredients: BEEF,GROUND,UNSPEC FAT CONTENT,CKD; RICE,WHITE,LONG-GRAIN,REG,RAW,UNENR; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; ONIONS,RAW; GRAPE LEAVES,CND; GARLIC,RAW; MILK,BTTRMLK,FLUID,WHL

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 45 - 65 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Долма

500 грамм Говядина, фарш (либо смешанный)
0,5 стакана Рис длиннозерный
1 штука Яйцо
2 столовые ложки Мука пшеничная
1 штука Лук репчатый
1 банка Виноградные листья, консервированные

Соус

4 дольки Чеснок
1 стакан Кефир

Таблица Энергетическая ценность: 1394 ккал / 5836 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 214,8 г | Жиры: 32,5 г | Белки: 69,3 г

Назначения: Мясные блюда Блюда из Круп Блюда из фарша

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Армянская Кавказская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Делаем фарш как на обычные голубцы - т.е. мясо: свинина и говядина в равных частях, добавляем рис, специи, яйцо, немного муки, лук и кинзу перемолоть вместе с мясом. А изюминка этого блюда в том, что вместо обычной капусты мы берём виноградные листья.

Шаг 2:

Листья предварительно замачиваем на 5 минут в кипятке. Листья желательно брать небольшие, тогда долма получается вкуснее. Варим до готовности риса.

Шаг 3:

Подаётся долма с соусом: стакан нежирного кефира, солим и добавляем зубчик чеснока.

0 комментариев:

Авторизуйтесь