Десерт "Амицу фуруцу"

Name: Десерт "Амицу фуруцу"
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 65 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Японская
Ingredients: CREAM,FLUID,HALF AND HALF; SUGARS,GRANULATED; WATER,TAP,DRINKING; PEPPERMINT,FRESH; KRAFT BREYERS LOWFAT STRAWBERRY YOGURT; GELATINS,DRY PDR,UNSWTND; WATER,TAP,DRINKING; TEA,HERB,GREEN; STRAWBERRIES,RAW; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; PINEAPPLE,RAW,ALL VAR

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 60 - 65 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для соуса и декора

0,5 стакана Сливки (жирные)
2 столовые ложки Сахар
4 столовые ложки Вода
Мята перечная свежая

Йогуртовая масса

600 грамм Йогурт клубничный

Основа (чайное желе)

1 столовая ложка Желатин (в гранулах)
3 стакана Вода
3 чайные ложки Чай зеленый (листья)

Фрукты и ягоды

6 штук Клубника
6 долек Апельсин
3 дольки Ананас

Таблица Энергетическая ценность: 1148 ккал / 4806 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 170,1 г | Жиры: 13,9 г | Белки: 98,3 г

Назначения: Десерты Фруктовые блюда

Время употребления: Полдник

Национальность кухни: Японская

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Желатин замочить в 1 стакане холодной воды на 30 минут. Затем, постоянно помешивая, нагреть до 70-80°С.
Заварить в кастрюльке зелёный чай с 1 стаканом кипятка, дать настояться, процедить. В другую кастрюльку влить 1 стакан кипятка.

Шаг 2:

Половину разведённого желатина влить в чай, другую половину - в кастрюльку с водой. Смеси в обеих кастрюльках прогреть (но не кипятить), перелить в формы и поставить в холод на 1 час для застывания. Желе из обеих форм нарезать кубиками около 1x1 см.

Шаг 3:

Клубнику вымыть, обсушить, нарезать четвертинками. Апельсиновые дольки очистить от плёнок. Ломтики ананаса нарезать кусочками. Сливки взбить в крепкую пену.
В креманки или вазочки выложить клубничный йогурт, разложить смесь желатиновых кубиков. Украсить десерт фруктами.

Шаг 4:

Приготовить карамельный соус: в сотейнике расплавить сахар с 2 ст. ложками воды и прогреть до светло-золотистого цвета. Полить десерт карамелью, украсить взбитыми сливками и листочками мяты.

1 комментарий:

Авторизуйтесь

Комментарии

Rambalac 1 неделю, 1 день назад

Во-первых, "аммицу"
Во-вторых, из самого названия следует, что в составе должно быть анко, которое тут отсутствует.
В-третьих, анмицу делается не из желатина, а агар-агар 
 

Ответить