Деревенский суп
Описание рецепта
Ингредиенты
Жидкость
- 2 стакана Куриный бульон
Овощи и крупа
- 2 штуки Картофель
- 3 столовые ложки Ячневая крупа
- 50 грамм Кукуруза, консервированная
- 100 грамм Горошек, зеленый, консервированный
- 1 штука Помидор, красный
- 50 грамм Корень сельдерея
- 0,5 грамма Морковь некрупная
Основа (говядина)
- 250 грамм Говядина
- 1 столовая ложка Растительное масло
- 1 штука Лавровый лист
- 1 штука Лук репчатый
Приготовление:
В кастрюлю налейте растительное масло, добавьте лавровый лист, душистый перец. Когда масло нагреется, опустите туда нарезанную небольшими кусочками говядину и жарьте до готовности. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками. Для приготовления заправочною супа можно использовать бульон из телятины. Такой отвар обладает приятным вкусом, но мало экстрактивен и недостаточно прозрачен.
Картофель, морковь и помидор измельчить. Когда говядина будет готова, введите куриный бульон и дайте смеси закипеть. Затем добавьте в суп нарезанные овощи, ячневую крупу, измельченный сельдерей, все посолите. За 5 мин до окончания варки в суп добавьте зеленый горошек и кукурузу.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Харчо из куриц…
0 0 -
Уха
0 0
-
Морковно-творо…
0 0 -
Овощное рагу
0 0
-
Мексиканская т…
0 0 -
Яйца в стиле в…
0 0
-
Бутерброд с кр…
0 0 -
Горбуша припущ…
0 0
Похожие рецепты:
