Деревенский хлеб

Name: Деревенский хлеб
Ingredients: CARAWAY SEED; PARSLEY,FRSH; EGG,WHITE,RAW,FRESH; HORMEL,HAM; CHEESE; CABBAGE,RAW; CAMPBELL,PREGO PASTA,CHNKY GRDN TMTO,ON & GRLIC ITAL SAU,RTS; MAYONNAISE; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; RYE FLOUR,MEDIUM; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; SALT,TABLE; HONEY; MUSTARD,PREPARED,YELLOW; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для посыпки и смазки

1 чайная ложка Семена тмина
0,5 чайной ложки Петрушка
1 штука Белок яичный

Начинка:

200 грамм Ветчина
150 грамм Сыр
200 грамм Капуста, белокочанная (тушеная)
1 столовая ложка Аджика
1 столовая ложка Майонез

Тесто:

320 грамм Мука пшеничная
80 грамм Мука ржаная
1 чайная ложка Дрожжи
1 чайная ложка Соль
1 чайная ложка Мед
1 чайная ложка Горчица
170 мл Вода

Таблица Энергетическая ценность: 2264 ккал / 9479 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 376,1 г | Жиры: 55,7 г | Белки: 121,5 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Загрузить все продукты для теста в хлебопечку, включить режим замес "Пицца" - 45 минут.
Затем тесто вытащить, обмять и положить в миску, чтоб оно увеличилось в 2 раза.

Шаг 2:

Готовое тесто раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм. Намазываем его соусом: перемешанная аджика с майонезом, оставив со всех сторон свободным по 5 см.
Затем послойно выложить ветчину, сыр и капусту.

Шаг 3:

Ножом сделать надрезы шириной 2 см по длинной стороне теста. Соединить их над начинкой.
Белок слегка взбить, смазать кисточкой хлеб и посыпать тмином и петрушкой.

Шаг 4:

Дать хлебу подойти.
Духовку разогреть до 190 гр. Выпекать хлеб 35-40 минут.

1 комментарий:

Авторизуйтесь