Cупчик "Зелененький"

Name: Cупчик "Зелененький"
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 порций
Ingredients: ONIONS,RAW; TOMATOES,RED,RIPE,RAW,YEAR RND AVERAGE; WATER,TAP,DRINKING; POTATO,FLESH & SKN,RAW; STINGING NETTLES; CABBAGE,RAW; BEANS,SNAP,GREEN,RAW; CELERY,RAW; ARUGULA,RAW; DILL WEED,FRSH; PARSLEY,FRSH; BASIL,FRESH; SPICES,MUSTARD SD,GROUND; SALT,TABLE; PEPPER,BLACK

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 30 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для обжарки

1 штука Лук репчатый
1 штука Помидор, красный

Овощная основа

1,5 л Вода
3 штуки Картофель
1 пучок Крапива
Капуста, белокочанная (верхняя часть)
1 пучок Фасоль стручковая
2 штуки Сельдерей (стебли)
1 пучок Руккола
1 пучок Укроп свежий
1 пучок Петрушка
1 пучок Базилик, свежий
2 штуки Специи (бульонный кубик)
Соль
Перец черный, молотый

Таблица Энергетическая ценность: 1126 ккал / 4714 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 163,3 г | Жиры: 43,9 г | Белки: 59,0 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Сезон: Лето

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

В кипящую воду кладём нарезанную кубиком картошку,нарезанную соломкой морковь и сельдерей и нарезанную мелко зеленую стручковую фасоль и так-же добавляем бульонный кубик или сухой бульон.

Шаг 2:

Варим до полуготовности картофеля- примерно 7 мин. Затем выкладываем нарезанную мелким кубиком белокочанную капусту и руколу. Варим на медленном огне 10-12 мин.

Шаг 3:

Пока варится нарезать лук кубиком и обжарить на сливочном или топленом масле до золотистого цвета,помидор очищенный от шкурки,натертый на терке обжарить вместе с луком.

Шаг 4:

Выложить обжареный лук с помидором в суп и дать прокипеть. Добавить зелень и сметану в тарелку. Можно подать с сухариками или тостами.

0 комментариев:

Авторизуйтесь