Бурек по-сербски

Name: Бурек по-сербски
Ingredients: Растительное масло; GARLIC,RAW; CHEESE; PEPPER,BLACK; SALT,TABLE; BEEF,GROUND BF CALCULATOR - USER SELECTS LEAN/FAT PERCENTAGE; ONIONS,RAW; CHEESE,GJETOST; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; WATER,TAP,DRINKING; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для жарки и смазки

Растительное масло

Начинка:

Тесто:

4 стакана Мука пшеничная
350 мл Вода
1 чайная ложка Соль

Таблица Энергетическая ценность: 1238 ккал / 5183 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 223,5 г | Жиры: 35,3 г | Белки: 37,1 г

Назначения: Выпечка Выпечка несладкая

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

5 шагов

Шаг 1:

Делаем тесто: смешиваем муку, соль и воду, вымешиваем (я доверила своей помощнице хлебопечке). Дать тесту отлежаться минут 30. Делим тесто на 4 части, каждую скатываем в шар, который поливаем растительным маслом и делаем лепешку. Складываем лепешки друг на друга и оставляем еще минут на 20.

Шаг 2:

В фарш добавляем мелко порезанные зелень, чеснок, лук. Солим и перчим, перемешиваем.
Брынзу и сыр натираем на крупной терке, перемешиваем.
Берем лепешку, растягиваем ее в разные стороны, пока она не станет прозрачной. Складываем тесто конвертом.

Шаг 3:

Также поступаем с другой лепешкой. На растянутую вторую лепешку кладём сложенную конвертом, на которую кладем фарш и затем сыр. Сворачиваем конвертом поверх начинки вторую лепешку.

Шаг 4:

Это кладем на растянутую третью лепешку и повторяем так же: фарш - начинка - складываем конвертом и т.д. Смазываем пирог растительным маслом, в которое добавить мелко порезанные чеснок и зелень.