Булочки к чаю
Описание рецепта
Ингредиенты
Тесто
- 430 грамм Мука пшеничная
- 1 стакан Молоко
- 75 грамм Масло, сливочное
- 25 грамм Дрожжи, прессованные
- 1 штука Яйцо
- Соль
Приготовление:
В глубокую миску всыпте муку, сделайте углубление и положите дрожжи, затем влейте немножко теплого молока, оставить на несколько мин. Оставшееся молоко со сл. маслом подогрейте пока растопится масло, остудите и добавьте в миску с мукой и дрожжами. Также всыпте сахар, соль и вбейте яйцо. Замесите тесто.
Тесто месите долго пока оно не перестанет липнуть к рукам(10-15 минут). Сформируйте шарик положите обратно в миску, накройте полотенцом поставьте в теплое место на 1 час - 1,5 часа. Тесто должно увеличится в 2 раза.
Когда тесто подойдет слегка перемесить его, разделить на 15 равных частей и сформировать кругленькие булочки, выложить на протвень укрытой бумагой для выпечки. Дать им подняться 30-40 минут. Затем смазываем их взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке 10 минут.
Готовые булочки посыпаем пудрой.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
