Bread "Dragon skin" или Хлеб "Шкура дракона"

Name: Bread "Dragon skin" или Хлеб "Шкура дракона"
Ingredients: RICE FLOUR,WHITE; SUGARS,GRANULATED; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; Растительное масло; WATER,TAP,DRINKING; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MILK; LEAVENING AGENTS,YEAST,BAKER'S,ACTIVE DRY; SALT,TABLE; SUGARS,GRANULATED

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Обмазка

6 столовых ложек Рисовая мука
0,5 чайной ложки Сахар
1 щепотка Дрожжи
0,5 чайной ложки Растительное масло
3 столовые ложки Вода

Тесто

500 грамм Мука пшеничная
220 мл Молоко
1,5 чайной ложки Дрожжи
1 чайная ложка Соль
1 столовая ложка Сахар

Таблица Энергетическая ценность: 2219 ккал / 9291 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 439,8 г | Жиры: 25,8 г | Белки: 101,0 г

Назначения: Выпечка Хлеб

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Приготовление:

2 шага

Шаг 1:

Замешиваем тесто и оставляем его для подъема на 2-3 часа. При этом обмять тесто 1-2 раза.
За 1 час до выпечки хлеба приготавливаем обмазку: смешиваем все ингредиенты, должно получиться сметанообразное тесто. Свавим для подъема в теплое место.

Шаг 2:

Делим тесто на 2 части и формируем хлеб. Обмазываем тесто нашей обмазкой.
Выпекаем в духовке при 180 гр. около 40 минут, поставив на низ духовки емкость с водой.
Дадим готовому хлебу остыть на решётке.

2 комментария:

Авторизуйтесь