Борщ украинский
Описание рецепта
Ингредиенты
Бульон
Добавки
Заправка
Приготовление:
Отварить до полной готовности, после чего вынуть его и разделить на порционные кусочки. В оставшийся после варки мяса бульйон засыпать порезаный на кубики картофель.
Пока варится на слабом огне картофель - делаем заправку к борщу. Для этого нарезать соломкой морковь, свеклу и лук. Пассеровать до готового состояния после чего добовить томатную пасту и тушить 15 минут.
Когда картофель будет готов на половину, добавить нашинкованную соломкой капусту.
После того как капуста будет почти готова, добавляем заправку и нарезанное кусочками мясо. Ваить еще 15 - 20 минут до полной готовности. После чего добавить соль и специи по вкусу. Убрать с огня, добавить заранее нарубленную зелень и дать настояться 15-20 минут. После чего борщ готов к употреблению.
Автор рецепта:
Похожие рецепты:
