Борщ с фасолью

Name: Борщ с фасолью
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Украинская
Ingredients: BEETS,RAW; CABBAGE,RAW; PEPPERS,SWT,GRN,SAUTEED; CARROTS,BABY,RAW; PARSLEY,FRSH; ONIONS,RAW; TOMATO PRODUCTS,CND,PASTE,W/SALT; Растительное масло; SUGARS,GRANULATED; PACE,TRADITIONAL REFRIED BNS; WATER,TAP,DRINKING

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Борщ

1 штука Свекла
300 грамм Капуста, белокочанная
1 штука Перец сладкий
2 штуки Морковь некрупная
1 штука Петрушка (корень)
2 штуки Лук репчатый
1 столовая ложка Томатная паста
4 столовые ложки Растительное масло
1 столовая ложка Сахар

Основа (фасолевый отвар)

300 грамм Фасоль
2 л Вода

Таблица Энергетическая ценность: 842 ккал / 3525 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 173,2 г | Жиры: 13,6 г | Белки: 16,9 г

Назначения: Супы и бульоны Постные блюда Горячие супы

Диета: Постная

Время употребления: Обед

Национальность кухни: Украинская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Фасоль перебрать, вымыть, замочить на 10-12 часов, сварить до готовности в той воде, в которой она вымачивалась, доведя ее до 2 литров свободного от фасоли объема. Слить фасолевый отвар и варить в нем борщ.

Шаг 2:

В кипящий отвар добавить семя укропа, нашинкованную свеклу, морковь, коренья, соль и варить до слабой остаточной свекольной окраски овощного отвара. Затем добавить нашинкованную соломкой капусту и, когда борщ закипит, ввести лук, спассерованный на растительном масле с томатом-пюре или свежими помидорами.

Шаг 3:

За 2-3 минуты до окончания варки заправить борщ растертым чесноком, болгарским перцем, зеленью укропа или петрушки. Хмели-сунели добавить по вкусу. Довести до кипения. Борщ готов.

0 комментариев:

Авторизуйтесь