Борщ с черносливом

Name: Борщ с черносливом
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 4 порций

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

бульон мясной 1,5 л  свекла 400 г капуста белокочанная 300 г чернослив 8 шт. морковь 100 г лук репчатый 100 г пюре томатное 2 ст. ложки масло растительное 2 ст. ложки сахар 1 ст. ложка уксус 3%-й 1 ст. ложка сметана 80 г перец черный горошком 5 шт.  соль

Время приготовления 50 - 65 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Таблица Энергетическая ценность: 0 ккал / 0 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 0 г | Жиры: 0 г | Белки: 0 г

Назначения: Супы и бульоны Горячие супы

Время употребления: Обед

Сложность: Просто

Способ приготовления: Варенное

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Ингредиенты:
бульон мясной 1,5 л
свекла 400 г
капуста белокочанная 300 г
чернослив 8 шт.
морковь 100 г
лук репчатый 100 г
пюре томатное 2 ст. ложки
масло растительное 2 ст. ложки
сахар 1 ст. ложка
уксус 3%-й 1 ст. ложка
сметана 80 г
перец черный горошком 5 шт.
соль

Шаг 2:

Свеклу нарежьте соломкой, слегка обжарьте на части масла, добавьте сахар, пассерованный томат, 1 стакан бульона, половину уксуса и тушите до готовности свеклы. Морковь и лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте на оставшемся масле.

Шаг 3:

Капусту нарежьте шашками, положите в кипящий бульон, варите 10-15 минут. Добавьте тушеную свеклу, пассерованные овощи и варите суп до готовности. За 15 минут до окончания варки добавьте сахар, соль, перец и оставшийся уксус.

Шаг 4:

Чернослив отварите. Отвар добавьте в борщ, а чернослив положите в тарелку при подаче.
Подавайте борщ со сметаной, посыпав рубленой зеленью.

0 комментариев:

Авторизуйтесь