Блины с ананасами

Name: Блины с ананасами
Yield: 6 порций
Ingredients: LIMES,RAW; ORANGES,RAW,ALL COMM VAR; BUTTER,WITH SALT; SUGARS,GRANULATED; PINEAPPLE,CND,LT SYRUP PK,SOL&LIQUIDS; ALCOHOLIC BEV,DISTILLED,GIN,90 PROOF; NUTS,PINE NUTS,DRIED; EGG,WHL,RAW,FRSH; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; BUTTER,WITH SALT; MILK; SALT,TABLE

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Для начинки и украшения:

4 штуки Лайм
1 штука Апельсин
30 грамм Масло, сливочное
90 грамм Сахар
6 долек Ананас консервированный
50 мл Джин
3 столовые ложки Орехи, кедровые

Тесто

2 штуки Яйцо
125 грамм Мука пшеничная
20 грамм Масло, сливочное
250 мл Молоко
Соль

Таблица Энергетическая ценность: 3458 ккал / 14478 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 229,3 г | Жиры: 249,4 г | Белки: 43,3 г

Назначения: Блины и оладьи Блины

Время употребления: Полдник

Вкус: Сладкое

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Праздник: Масленица

Сезон: Весна

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Взбейте венчиком яйца со щепоткой соли, вводя небольшими порциями муку. Растопите сливочное масло и добавьте в тесто. Разбавьте молоком, вливая его тонкой струйкой и не переставая взбивать (масса должна иметь консистенцию йогурта).

Шаг 2:

Нагрейте сковороду, смажьте маслом и пожарьте блины. Выжмите сок из 2 лаймов и апельсина и процедите через ситечко.
На антипригарной сковороде приготовьте карамель из сахара и сливочного масла.

Шаг 3:

Выньте ломтики ананаса из сиропа, нарежьте кусочками и добавьте в карамель. Разрежьте на тонкие ломтики оставшиеся плоды лайма и тоже добавьте в карамель. Слегка потушите, влейте сок лаймов и апельсина, увеличьте огонь и дайте сиропу загустеть. Влейте джин и подожгите.

Шаг 4:

Кладите блины по одному на сковороду, чтобы смочить их в сиропе, складывайте вчетверо и выкладывайте на индивидуальные тарелки. Украсьте фруктами в карамели и кедровыми орешками. Подавайте с охлажденным шампанским.

0 комментариев:

Авторизуйтесь