Блины «Оранжевое настроение» с апельсиновым соусом
Описание рецепта
Сочетание апельсинового вкуса с ароматными блинчиками - что-то необыкновенное!
Ингредиенты
Для апельсинового соуса:
- 1 штука Апельсин
- 1,5 стакана Сахар
- 100 грамм Масло, сливочное
Для теста:
- 130 грамм Мука пшеничная
- 0,5 л Молоко (жирность до 1,5%)
- 2 штуки Яйцо
- 2 столовые ложки Растительное масло
- 3 столовые ложки Сахар
- 0,5 чайной ложки Соль
Приготовление:
Молоко немного подогреть в кастрюле. Затем добавить к нему сахар, соль и перемешать до растворения.
Разделить молочную смесь на две части. В одну из них добавить муку, хорошо взбить, после этого влить оставшееся молоко (это делается для того, чтобы избежать образования комочков).
Отдельно взбить яйца, также добавить их к тесту и смешать. В завершение влить растительное масло и снова хорошенько перемешать. Выпекать блинчики традиционным способом - на очень разогретой сковороде до румяности.
По желанию, можно уже готовые блины слегка смазать сливочным маслом.
Переходим к соусу. Выжимаем из апельсина сок и с помощью терки снимаем цедру.
В сотейнике следует растопить масло, постепенно добавляя сахар. Важно непрерывно и тщательно помешивать, чтобы соус не подгорел. Вливаем в смесь сок и добавляем цедру. Продолжаем готовить, помешивая, пока соус не получит более густую консистенцию.
Выкладываем блинчики на блюдо и украшаем соусом - можно завернуть его внутрь блинчика, а можно просто полить сверху. Приятного аппетита!
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Картофельный с…
0 0 -
Рагу «По-летне…
0 0
-
Рыба -Быстрая-…
0 1 -
Корзиночки «Ат…
0 0
-
Грибные ломтик…
0 0 -
Салат «Витражн…
0 0
-
Мясо «По-семей…
0 0 -
Салат «Именинн…
0 0
Похожие рецепты:
