Блинный торт "Талисман года Тигра"
Описание рецепта
Блинный торт является хорошей холодной закуской к любому праздничному столу, каждому гостю за которым достанется по небольшому, но очень сытному кусочку яства. Украшен тигром торт был в честь встречаемого нового года. Обычно украшается только красной икрой и зеленью.
Ингредиенты
Приготовление:
Ингредиенты:
На блины: 4 яйца, 0,5 ст. растительного масла, 2 ст. ложки сахара, щепотка соли, щепотка соды, 1,5 ст. муки, 1 л молока
Для начинки: 1 соленая сельдь, 1 копченая сельдь или скумбрия, 0,5 кг крабовых палочек (или крабового мяса), 800 мл майонеза
Для оформления: баночка красной икры, 0,5 пачки черной икорной закуски, 1/3 вареного белка 1 яйца, 2 кружочка огурца для глаз и кусочек ветчины для носа
Основой блюда являются блины, пожаренные по любому рецепту.
Готовые блины выкладывать на большую тарелку, смазывая каждый майонезом. Начинку выкладывать негустым слоем (как на фото), чередуя в следующем порядке:
- крабовые палочки
- сельдь соленая
- крабовые палочки
- сельдь копченая
Последний блин намазать майонезом, украсить красной икрой, чёрной икорной закуской выложить по макету полоски, оформить глаза из огурцов, нос и язычок из ветчины (ветчины дома не нашлось в нужный момент, пришлось использовать маринованый имбирь).
Выполнять украшение удобнее всего при помощи маленькой ложечки и тонкого ножа:
Такой вот у меня получился талисман для новогоднего стола.
Самый лучший новогодний рецепт!
Ответитькакая же ты Умничка!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ответить