Блинчики тонкие
Описание рецепта
Из данного количества теста , у меня получается 63-65 блинчиков.
Ингредиенты
Тесто
- 700 грамм Мука пшеничная
- 4 штуки Яйцо
- 2 столовые ложки Сахар
- 1 чайная ложка Соль
- 750 мл Молоко, топленое
- 750 мл Вода
- 200 грамм Растительное масло
Приготовление:
В большой емкости смешать яйца, соль, сахар, молоко, все размешать.
Вылить жидкость в муку и размешивать до однородной массы. Добавить воду, все размешать. Вылить туда растительное масло, размешать. Тесто должно получится очень жидким (густоватая вода), сверху должны плавать пузырьки жира от растительного масла.
Прокалить сковородку. Для выпекания первого блина добавит раст.масло, потом не добавлять.Блины выпекаются очень быстро с двух сторон, переворачивать как только зарумянятся, пересушивать ненадо, будут грубые и ломаться, если потом, делать с начинкой.
Если блин, все-таки передержали, смажте его сливочным маслом, он станет элластичным.По мере выпекания, тесто в кастрюле становиться густовато, нужно добавить воды(чуть-чуть) или молока.
Автор рецепта:
Другие рецепты автора:
-
Рыбный салат с…
0 0 -
Пирожки жаренн…
0 1
-
Грибочки марин…
0 0 -
Плов
0 0
-
Лобио
0 1 -
Борщ из "Загот…
0 0
-
Заправка для б…
0 3 -
Ватрушки с тво…
0 0
Похожие рецепты:
А если добавить сливок и белки взбить отдельно и ввести перед жарением,то будет 5+
Ответить