Блинчатый пирог

Name: Блинчатый пирог
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 6 порций
Ingredients: BUTTER,WITH SALT; BEEF; RICE,WHITE,MEDIUM-GRAIN,RAW,UNENR; MILK; EGG,YOLK,RAW,FRSH; Зелень, петрушка, укроп; BREAD CRUMBS,DRY,GRATED,PLN; EGG,WHL,CKD,HARD-BOILED; WHEAT FLR,WHOLE-GRAIN,SOFT WHEAT; MILK; SALT,TABLE; EGG,WHL,RAW,FRSH; Растительное масло

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 80 - 90 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Начинка:

200 грамм Масло, сливочное
300 грамм Говядина (или свинина, мякоть)
100 грамм Рис среднезерный
1 стакан Молоко
1 штука Желток яичный
2 столовые ложки Зелень, петрушка, укроп
1 стакан Сухари панировочные
6 штук Яйцо, сваренное вкрутую

Тесто:

2 стакана Мука пшеничная
3 стакана Молоко (или вода)
1 чайная ложка Соль
2 штуки Яйцо
0,5 стакана Растительное масло

Таблица Энергетическая ценность: 2810 ккал / 11765 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 241,7 г | Жиры: 162,1 г | Белки: 98,3 г

Назначения: Блины и оладьи Блины

Время употребления: Обед

Сложность: Нормально

Способ приготовления: В духовке

Праздник: Масленица

Приготовление:

4 шага

Шаг 1:

Для теста молоко смешайте с сахаром, солью, яйцами, маслом, добавьте муку и замесите тесто. Испеките блинчики. Для мясного фарша мясо мелко нарежьте и обжарьте на части масла, посолите и поперчите.

Шаг 2:

Для рисового фарша отварите рис в 600 г подсоленной воды до полуготовности, воду слейте, крупу залейте горячим молоком и доведите до готовности. Заправьте частью масла.

Шаг 3:

Для яичного фарша яйца порубите, посолите, поперчите, добавьте рубленую зелень и немного растопленного масла. В смазанную маслом и посыпанную сухарями прямоугольную форму уложите блинчики, закрывая дно и бока, затем, чередуя, выкладывайте блинчики и начинку.

Шаг 4:

Верхний слой начинки закройте слоем блинчиков, сбрызните маслом, смажьте яичным желтком и посыпьте сухарями. Запекайте до образования румяной корочки.

0 комментариев:

Авторизуйтесь