Бланшированная форель норвежских фьордов по-китайски

Name: Бланшированная форель норвежских фьордов по-китайски
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Cuisine: Китайская
Ingredients: CORIANDER (CILANTRO) LEAVES,RAW; CORNSTARCH; OIL,SESAME,SALAD OR COOKING; SOY SAU MADE FROM SOY (TAMARI); MUSHROOMS,SHIITAKE,DRIED; BAMBOO SHOOTS,RAW; LEEKS,(BULB&LOWER LEAF-PORTION),RAW; PEPPERS,SWT,RED,RAW; TROUT,MIXED SPECIES,RAW

Добавить фото своего приготовления

Задать вопрос

Комментарии

нравится? 0

Описание рецепта

Время приготовления 35 - 45 мин.

- +

Количество порций:

Ингредиенты

Овощи и грибы

Рыба

160 грамм Форель

Таблица Энергетическая ценность: 1911 ккал / 8001 кДж

Питательная ценность: Углеводы: 201,3 г | Жиры: 109,2 г | Белки: 48,3 г

Назначения: Блюда из Рыбы Блюда из грибов

Диета: Белковая

Время употребления: Ужин

Национальность кухни: Китайская

Сложность: Нормально

Способ приготовления: Жаренное

Приготовление:

3 шага

Шаг 1:

Рыбу нарезать по диагонали на полоски и слегка обвалять в кукурузном крахмале. Грибы шиитаке вымочить в воде, нарезать по диагонали соломкой. Побеги бамбука порезать тонкими ломтиками. Грибы и бамбук отварить вместе.

Шаг 2:

Рыбу и отваренные грибы с побегами бамбука выложить на блюдо. Блюдо поместить в пароварку и готовить на сильном огне 3-5 минут.
На блюдо добавить нарезанный в виде жюльена (тонкой соломкой) лук-порей. Залить разогретым кунжутовым маслом, полить соевым соусом.

Шаг 3:

Гарнировать кориандром, сверху посыпать нарезанным кубиками красным перцем.
Заливка разогретым маслом придает блюду сочность.

0 комментариев:

Авторизуйтесь